欠我钱的人能否用车来抵押债务？

债务人可以用车抵押贷款。法律规定债务人或者第三人有权处分的交通运输工具可以抵押，所以只要是本人正规途径购买的汽车，是完全可以向银行提交申请汽车抵押贷款，解决资金需求。
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根据《物权法》、《担保法》规定：抵押指债务人或者第三人不转移对本法第三十四条所列财产的占有，将该财产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。设立抵押权时，当事人应当采取书面形式订立抵押合同。抵押合同一般包括下列条款：（一）被担保债权的种类和数额；（二）债务人履行债务的期限；（三）抵押财产的名称、数量、质量、状况、所在地、所有权归属或者使用权归属；（四）担保的范围。
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您好，根据国家的相关规定。如果要办理汽车的抵押贷款的话，那么一般来说，是需要先提供相关材料，然后借款方评估人员对抵押车辆进行综合评估，之后签订车辆抵押合同之后并同时进行公证。最后进行交付，办理抵押登记并办理相关证明手续。